平川蕨菜是甘肃省白银市平川区境内山地、林间阴湿区域产出的野生可食用蕨类嫩芽，采集时间集中在春末夏初。其质地脆嫩，风味鲜爽微苦，是当地居民春季常备的时令山野菜，经简单处理后可鲜食，也可干制、腌渍长期保存，常出现在本地家庭餐桌及特色餐饮场所。
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平川大葱主产于甘肃省白银市平川区黄河支流祖厉河、苦水河流域沿岸的共和镇、黄峤镇、打拉池镇等区域，当地采用砂田旱作与节水补灌结合的传统栽培方式，产出的大葱葱白粗壮紧实、纤维少、脆嫩多汁，兼具清甜味与温和辛香，鲜食调味皆宜，是白银及周边多地冬春时节的主要鲜菜之一，常年有稳定的种植规模。
平川苦荞茶是以甘肃省白银市平川区出产的苦荞为主要原料，经选料、烘焙、炒制或膨化等传统与现代结合工艺加工而成的代用茶制品。平川区独特的气候和土壤条件孕育的苦荞籽粒饱满，加工后的茶品麦香浓郁，耐冲泡，是当地居民日常饮用、待客及馈赠的特色产品之一。
平川胡麻油是甘肃省白银市平川区的传统食用油，以当地种植的亚麻籽为原料，经传统工艺压榨而成。产品呈深棕红色，香味浓郁醇厚，带有独特的植物清香气，是当地居民日常烹饪、调制凉菜的常用油料，也逐渐成为区域外消费者关注的特色植物油。
平川黑驴是甘肃省白银市平川区经长期自然选育与人工饲养形成的地方良种畜禽，主要分布于平川区黄河沿岸及周边丘陵沟壑地带。该品种适应性强，耐粗饲，抗寒耐旱，体型中等偏紧凑，毛色纯黑无杂色，成年驴体格健壮，役用性能稳定，同时兼具良好的肉用、皮用及副产品利用价值，是平川区农业生产与特色畜牧经济的重要组成部分。
平川陶瓷是甘肃省白银市平川区依托本地丰富陶土、煤炭资源发展起来的传统手工艺品与现代工业陶瓷结合的地域产物，以日用瓷、建筑瓷、工艺瓷为主要品类，陶土质地细腻、可塑性强，成品釉面光洁、造型多样，兼具实用功能与地域工艺特色，是白银市乃至甘肃省重要的文化产品与工业产品之一。